472就喜欢你那没见过世面的样子(2 / 2)

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另外一道玉带抱锦,是夏月初曾经在参顶子村崔家做过的白菜卷的变型菜。

翠绿的白菜嫩叶下锅汆水,出来之后再过冰水,登时变得比新鲜的时候还要浓翠欲滴。

鞭笋、腐竹、榛蘑等材料切丝,加入少许素高汤小火慢煨,待汤汁全部煨干之后,用处理过的白菜叶卷好,再取菠菜拦腰捆好,上锅蒸熟,装盘浇汁即可。

素高汤将几种食材的味道统一融合起来,榛蘑的味道霸道地占了上风,鞭笋增加了口感的脆嫩,腐竹吸饱了汤汁,软糯适口,咀嚼的时候,不知不觉便溢出汤汁,十分鲜美。

善玉大师一边吃,一边还不忘记照顾客人。

他笑着问:「荫渑大师,二十三年前我曾去东瀛讲法,当时住在东瀛的护国寺,曾在寺中吃过几日斋菜,这么多年了,依旧令人难以忘怀。只不过,当时肯定不会想到,今日会

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